咖啡名称辩论 Americano=Black Coffee

来源  :   R生活谷     2020-06-25 10:04:08

2020-06-25

咖啡是每位打工仔的忠实朋友,当你在晚上为香港的新闻担心得彻夜难眠,翌日拖着疲惫的身驱上班,你急需一杯美味的咖啡,好为眼皮注入动力。咖啡的名称或分类繁多,每个人都有不同的叫法,到底Americano是否等于Black Coffee,叫Latte而不叫Milky Coffee是否Nonsense,这是一个无尽的争辩。

英国Café引发咖啡名称的争辩

咖啡名称的讨论并非单一事件,英国Café的告示牌只属其中之一。港人热爱咖啡,不少人能清楚分辨Americano、Latte、Mocha等主要类别,但有些人则认为,叫法如此繁複实在多余;为何不直接将Americano称为Black Coffee,或将Latte称为Milky Coffee,简单直接,买咖啡时能避免不必要的误会。

咖啡名称辩论 Americano=Black Coffee
英国一间咖啡室的No-Nonsense Coffee Guide又再引起热烈讨论。(图:Reddit/Av2LeaveAspace)

 

所有咖啡都叫Coffee? 所有意粉都叫Spaghetti?

Reddit讨论区上有一位曾任职咖啡师的网民留言,说在他工作期间,有些客人会说要一杯「Normal Coffee」,但所谓的「Normal」为何物,实在难有定论;你以为普通咖啡是一杯Americano?少年你太年轻了,我要的是咖啡+水+奶,如果你是这位咖啡师,到底应作何感想?

咖啡名称辩论 Americano=Black Coffee
如果你是这位咖啡师,肯定白眼反到上太空。(图:Reddit/Av2LeaveAspace)

另外也有网民认为,不尊重咖啡名称,其实等同将所有意粉都叫Spaghetti。甚幺Linguini、Macaroni也没太大分别。

咖啡名称辩论 Americano=Black Coffee
喜欢意大利粉的人,绝不会搞乱。(图:Reddit/Av2LeaveAspace)

即使一杯看似普通的咖啡,其实内里也蕴含多种工艺或配搭,除了咖啡、水、奶之外,还有咖啡豆种类、原产地、日晒水洗、炒豆工序,沖泡方式等等,要认真讲究,还是要花一点心思,做一些功课,饮得多才会懂得分辨。

也有些人认为,过于执着于名字或Fancy的咖啡餐单是种烦忧的事,走到咖啡室不是为了Chill out轻鬆吗? 对于不太认识咖啡的人,一份简单浅白的Menu,算不算一种Nonsense呢? 这是一个无尽的争辩。

咖啡名称辩论 Americano=Black Coffee
咖啡的香气、味道受很多因素影响,关键必然是咖啡豆的种类与原产地。
咖啡名称辩论 Americano=Black Coffee
如果你认为一杯 Normal Coffee 可以满足自己的需求,这也不失为一种生活态度。

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